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月9日被定为国际护胃日，可见全球胃病问题的普遍。预计到年，全球将有7亿胃病患者。特别在中国，胃病已经成为几乎每个人都会得的病，全球有50%的胃癌患者在中国。

而胃对人体的健康和寿命长短起着至关重要的作用。只有养好胃，才能养寿。胃被搞坏，却常常是自己“作”的结果。我们都知道一日三餐“早餐吃饱，中餐吃好，晚餐吃少”，而多数人多数时间却是“早餐不吃，中餐将就，晚餐胡吃海喝，还要加顿夜宵”，胃一会被饿，一会被撑，还要被各种垃圾食品毒害，自然要抗议了。

要养好胃，就要知道它的“喜好”，顺着它。胃其实很谙中庸之道，做到平衡就能养好。

胃喜“暖”，不喜“冷”

我们经常在胃痛的时候，被告知要“暖胃”。胃喜欢温暖的环境和食物。现代人常喜欢吃生冷的食物，消化它们，要把它们“加温”需要耗费大量的脾阳，生冷食物还会刺激胃黏膜，久而久之，脾胃自然就差了。

生冷的食物不仅是冷饮、冷食，我们常吃的水果也多为寒凉，比如常见的香蕉、芒果、山竹、西瓜、草莓、猕猴桃、火龙果等，都是大家喜欢吃的水果，很多人一天可以吃很多，都会在无意中伤了胃。

过烫的食物，也会对胃黏膜造成伤害，也是胃所不喜欢的。

胃喜“慢”，不喜“快”

现代的生活节奏过快，很多人为了赶时候，吃饭总是匆匆扒拉、囫囵吞枣或者狼吞虎咽，食物没有经过好好咀嚼就直接到了胃里，加重了胃的分解消化负担，造成消化不良，长期如此，就会造成肠胃炎症，还会增加癌症风险。

而细嚼慢咽，可以分泌更多的唾液，一方面可以杀灭食物中的病菌和有害物质，另一方面，可以减少肠胃的工作量，减轻肠胃的负担。已经有很多研究证实，每口食物咀嚼30次，食物在口中停留的时间越长，越能得到饱胀感，不但能够为肠胃减负，还能防止发胖、有益大脑健康。如果不能坚持咀嚼到30次，至少也要咀嚼15次以上。

胃喜“淡”，不喜“咸”

饮食淡口，是对胃最后的养护。不管是油盐酱醋等基本调料，还是各种调味品，都要适可而止。过甜、过咸、过酸、过辣等重口味，胃都不喜欢。每人每天食盐的摄入量不要超过5克，添加糖的摄入量不要超过25克，烹饪用油不要超过25克。

在烹饪上，尊重食物原本的味道，少一些添加料，少用油炸、爆炒等方式，多一些蒸、煮的方式，不但能得到更多的营养，还能对胃有更好的保护。

胃喜“鲜”，不喜“陈”

胃喜欢新鲜的食物，比如当季的蔬菜水果、五谷杂粮。新鲜的食物不但口感好，营养更好，胃吸收、消化起来也更省力。

那些二次加工的食物、腌制食品、久冻食品，以及隔夜菜，甚至发生部分霉变的食物，不但营养流失，更会对肠胃造成伤害，都要尽量少吃。

日常养胃，还要做到饭前一杯水，饭后不喝水，饭后不抽烟，饭后不运动，饭后不洗澡，这些事项都最好在饭后半小时以上进行。

几种养胃食物可以多吃：

丁香茶：丁香的养胃功效早在古代就记载，《本草新编》记载：丁香，入肾、胃二经，又走太阴肺脏。止噫呃气逆、反胃呕吐、霍乱，除心腹冷疼，暖腰膝。而现代医学也证实，丁香的确有养胃、抗菌效果，对于改善胃溃疡、抑制幽门螺杆菌都有一定的功效，对于因寒邪引起的胃部不适：胃痛、恶心、呃逆、腹泻等有较好效果。只要将丁香茶叶晒干，泡水代茶饮用。因肠胃不适引起的口臭，也可因此改善。

卷心菜：卷心菜虽然很便宜，很大众，却被称为天然养胃菜。有研究发现，新鲜卷心菜含有一种可以抑制幽门螺杆菌的杀菌素，而且它还有丰富的微量元素，帮助修复胃黏膜，有助于溃疡面的愈合。丰富的维生素还可以提高胃部细胞的活性。胃不好的人，不妨每天都吃点卷心菜。

辣木籽：这种口感独特的食物原产自非洲和印度，被证实有良好的养胃、护胃功效。它能够促进肠胃排毒，保护胃黏膜少受伤害，改善和提高功能性消化不良症状。对幽门螺杆菌也有抑制作用。每天空腹嚼食1-3颗去壳辣木籽，用温开水吞服，坚持一段时间就能发现胃变好了很多。

蜂蜜：蜂蜜能够补脾胃，润肠燥，不但有通便暖胃的作用，还可以保护胃黏膜。饭后半小时喝一勺蜂蜜，能够在胃黏膜表面形成一层保护膜，防止有害菌对胃黏膜产生伤害。