这段时间，泗水开了好多家火锅店，很多都生意火爆，吃火锅的人都排长长的队，有人就问小编：
“这些人的胃是铁打的吗？”
听他这么说小编挺诧异的，问他何出此言。
原来前些天，三发街的重庆袁老四火锅开业时
他去吃过一次，味道确实很正宗，地道！
可结果就悲催了一点，
可是第二天他肚子烧的慌。
而当他每次路过袁老四火锅店门口，
总是有那么多的人排队等着吃火锅。
难道这些人的胃都是铁打的吗？
小编就告诉他对于吃火锅这个技术活，
不是这些吃货的胃有多厉害，
只是吃货讲求诀窍。
吃袁老四火锅的一项必知
吃火锅碗里一定必须倒入袁老四的秘制香油，加上蒜泥和香菜。无论是微辣，中辣还是最辣，你都必须夹起来在碗里涮一涮，再放进嘴里，袁老四的秘制香油中和了锅底的辣，麻，让你品尝到袁老四各种新鲜食材本身的味道。
吃火锅的四项禁忌
以下四项禁忌，
是提醒吃货们在吃火锅时，
避免那些会伤害到自己肠胃的不良习惯。
1、火锅要够辣够烫。
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很多人认为火锅要够辣够烫吃得才够爽。殊不知人的口腔、食道、胃黏膜一般只能耐受50℃左右的温度，如果食物太烫，会损伤消化道黏膜，比如火锅浓汤的温度可高达℃以上，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜。所以夹起来放在油碟里涮一涮，等温度低一点再吃！
2、一边涮火锅一边喝白酒。
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这种吃法更不可取。首先火锅本身会刺激肠胃扩张，造成消化道的过度充血，损伤肠胃黏膜，如果此时再饮用白酒，其中高浓度的酒精也会破坏胃表面的黏液保护层，并让胃壁蛋白质受损，产生一种类似“烫伤”的效果。此外，吃火锅时不少人暴饮暴食，会加重肠胃负担。这几种不良影响会产生“叠加效应”，对肠胃造成更大的伤害，极易引发消化系统疾病。
3、贪食鲜嫩。
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火锅菜品款式多样，营养丰富，能保证人体全面吸收多种微量元素。很多嗜好者还比较喜欢吃鲜嫩的肉类，往往把食物在火锅里烫一下就吃。其实，这种饮食习惯容易感染一些疾病，一些寄生在肉类中的病菌或寄生卵，通常都未被来得及杀死就直接进入了人体的消化道，极易引起胃肠道感染等疾病。
4、吃火锅时爱搭配冰镇饮料喝。
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很多食客吃火锅爱搭冷饮，如冰镇啤酒、冰冻饮料等，吃火锅时喝太多冰镇饮料，忽冷忽热伤肠胃。吃火锅时，浓烈的味道可以暂时影响味觉甚至造成短暂丧失。少量饮用一些冰凉的饮料，可以暂时缓解香辣的火锅食物对舌头的刺激，也能缓解消化器官的血管阔张。
火锅的健康饮食方法
掌握这些饮食方法，
既能让你保护自己的身体健康，
又能享受火锅带给你的麻辣鲜香。
1、入锅有序，生熟有别。
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边涮边吃，热气腾腾，火锅给食客带来了强大的满足感。贪吃鲜嫩者，不掌握火候，尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来吃。此时，那些寄生在肉类中的病菌或寄生卵，通常都未被杀死就直接进入了人体的消化道，极易引起胃肠道感染等疾病。
2、饮食合理搭配，冷热有常。
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一般来说，从火锅中捞出的菜肴温度很高，一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。而人们因为怕烫，就会趁势喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料，但是如此一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹痛腹泻等。袁老四有自己秘制的袁老四凉茶，为大家的肠胃保驾护航。
3、避免刺激，鲜辣有度。
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很多人都喜欢麻辣口味的火锅底和配料。殊不知过度吃辣会不断加重对咽喉部和胃肠道的刺激，容易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病。一些火锅麻辣的调味料对消化道的刺激也很大，提议有消化道疾病的患者，应尽量少食用这些调味料。
4、适可而止，餐量有节。
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多人吃火锅时往往会聚在一起，边吃边聊，容易忽略进餐的时间。事实上，长时间坐着吃火锅，会大大增加消化道的承担。由于胃不断地接受食物，致使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌工作，消化道腺体无法正常地规律休息。
冬季吃火锅容易发生肠胃蕴热，出现“上火”症状。为此，吃火锅时要多放些蔬菜，蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，增补维生素，另有解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将掉去大多营养价值及清火的功效。
世上谁都没有铁打的胃，
可是世上谁又不爱火锅，
但火锅不辣你会爱它吗？爱它吗？爱它
快来袁老四
和喜欢的人一起吃火锅吧！
等位的亲们也有福利了，只要等位30分钟以上，每位赠送酸梅汁一杯！
