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胃病是人群中很常见的疾病，消化科门诊经常会接到胃不舒服的患者，有浅表性胃炎，胆汁反流性胃炎，慢性胃炎以及萎缩性胃炎等，另外，胃病通常的症状是：反复的上腹痛、上腹胀、餐后饱胀、胃灼热、反酸、嗳气等等。对于胃病患者，往往要开胃镜检查。

而做胃镜检查时，又通常可以看到胃粘膜不同程度地充血。因此，绝大多数胃病患者被顺理成章地诊断为慢性胃炎，于是按照慢性胃炎开药吃。

但是许多慢性胃炎患者出现长期吃多种胃药也不见好转，另外有一些在吃药期间症状好转或消失，一旦停药之后症状又会复发。

多数胃不好的人，甚至是已经患了胃炎、胃医院检查，也不注重饮食，结果很多人都患了更严重的疾病！

老中医：胃癌的几个症状，胃不好的人要注意

一、切除了部分胃体的人

残胃和胃癌的关系是比较密切的。研究表明，残胃存在5年以上的，患胃癌的几率增加。做过胃部手术的残胃患者，每隔1年要做一次胃镜检查。

二、40岁以上的胃溃疡的人

40岁以上的人群，本来身体的机能就处于慢慢下滑的状态。如果是本身患有胃溃疡的患者，更要注意！

三、感染幽门螺旋杆菌的人

幽门螺旋杆菌传染性极强，在胃黏膜上繁殖，是导致慢性胃炎、胃溃疡等胃病的元凶。感染幽门螺旋杆菌会让胃病患者患胃癌的危险增加了2.7-12倍，如果没有幽门螺旋杆菌感染，至少有35%-89%的胃癌不会发生。

正常人群中约有50%的人存在幽门螺杆菌感染。在慢性胃炎、消化性溃疡患者中，幽门螺杆菌的感染率更是高达70%~85%。饮食结构不合理，日常生活规律差，让外邪入侵，体内寒气逐渐累积，多饮多食，经常性的熬夜，这些会引起体内阴阳失去平衡，胆囊收缩功能下降，胆汁分泌减少，食物在肠胃停留过久，所以会出现胃胀，打嗝嗳气以及心律失常等诸多症状，根在胆在人的体内皆有幽门螺杆菌存在，只是多少不同，胆不好，食物则在肠胃逗留过久，幽门螺杆菌就会得以繁衍生息，通过调理胆，才能让菌群恢复正常。

养胃，要做到“3要”、“4戒”

三要：

一、要吃养胃食物

1灌南苦菜我国民间自古就有食用灌南苦菜的习俗，《诗经》中就记有：“谁谓荼苦，其甘如荠”。明代还将其列为救荒食品，那时的食法是：采苗叶炸熟，用水浸去苦味，淘洗净，油盐调食。味苦性凉，能清热解毒，疏肝利胆，益肠胃，通便秘。做法是取干灌南苦菜15克，加水ml，放在锅里一起煮，（最好不要用铁锅,其他锅都行），水烧开后，调小火煮3-5分钟，煮好后取汤50ml-ml饮用，饮用前必须加红糖，红糖要深颜色的老红糖，其余放入冰箱或暖瓶备用，再次饮用时的灌南苦菜汤必须在烧开后加入红糖饮用，以前人们会用其充饥当饭吃。

2.烤馒头

把馒头片烤一烤再吃，可以起到“养胃”的作用。这是因为，烤焦的馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也都适用。

★做法:烤的火候要注意，烤至橘红或金黄色即可，不要烤糊；胃肠不好的人，烤馒头片都不宜吃得过多，每次1-2片即可。

3.甘蓝

甘蓝被誉为天然“胃菜”，曾是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，它所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

★做法:甘蓝可以做成炝的，早上起来搭配着主食来吃。甘蓝半个、陈醋3大匙、麻油2大匙、糖2匙、干红辣椒5根、盐1/4匙。

二、要吃早餐

早餐，一定要吃，并且要营养搭配，最好是温热的早餐。

一方面，经过一夜的消化吸收，早起后，人体需要能量，通过吃早餐来满足。

另一方面，早起时，胃中有大量胃酸，若是缺乏食物中和，强酸环境之下，易伤害胃粘膜，进而对胃造成伤害。

三、要细嚼慢咽

但在短时间内大量、快速进食，咀嚼不充分的食物到胃里不能充分与胃肠液相混合，直接影响其消化吸收，还容易吃得过饱而超出胃容量。细嚼慢咽则有利于食物与胃液的均匀混合，促进消化吸收，食物中某些营养成分的吸收率还可以提高10%左右。建议每口食物咀嚼30次，每餐不低于20分钟。

四戒：

一、滥用药物

多数药物都是伤胃的，最容易损害胃粘膜。这些药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类，如阿斯匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物；三是皮质类固醇等激素类药物。

此外，即使是这三种药之外的药物，也不要滥服用。服用药物的时候，要遵医嘱，不过多服用。

二、戒烟戒酒

吸烟会使烟雾中化学物质随消化道进入胃部，直接刺激胃黏膜，促使黏膜下血管收缩、痉挛，出现胃痛，或加重病情。

喝酒也是导致胃病的重要因素，当酒精摄入体内，可直接破坏胃黏膜屏障，引起充血、水肿、糜烂，甚至是胃出血。

三、戒熏烤食品

常吃熏烤类食品，易导致胃癌的发生。因为食品在熏烤过程中，会产生大量的多环芳烃化合物，其中含有苯并芘等强致癌物质，它可渗透至整个食品。

熏烤过程中，蛋白质在高温下，尤其在烤焦时，会分解产生致癌的成分。

四、戒腌制食品

腌制食物在加工过程中会放入大量的盐，杂菌会将其中的硝酸盐转变为亚硝酸盐。

长期食用含有亚硝酸盐的食物，就会有致癌的隐患，因为亚硝酸盐被吃进胃里，在胃酸和细菌的作用下会分解为亚硝胺，亚硝胺有强烈的致癌作用，可引起胃癌、食管癌等等。

所以，平时常吃咸菜、泡菜、腊肉、卤肉等食物的人，也一定要尽早检查。

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